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外賣成轉型新賣點

       中共過餐飲行業規模擴大和市場供給的增加,也帶來了不同業態之間的激烈競爭。而且,白領群體的增加和采用新型生活或者工作方式人群的出現,也給行業提供了一種蓬勃興起的餐飲銷售渠道—外賣渠道。
       傳統上,顧客對于飯品或者菜品的消費主要通過食堂的方式來完成,所謂的外賣就是零星的顧客打包或者店堂取餐為主要形式。但是,顧客對于飯品的這一多樣化要求也促使眾多餐飲企業紛紛將觸角伸到外賣業務領域上來,從而形成了食堂業務之外的一種新型的餐飲模式。此外,民眾與企業對于移動通訊技術和互聯網絡的普遍采用深入應用也為外賣業務的有力拓展提供了技術保證

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